Ягода личи

Личи или китайская слива – это небольшая кисло-сладкая ягода, покрытая коркообразной кожурой.

Растет этот плод на вечнозеленых тропических деревьях, высота которых достигает до 30 м. Ее родиной является Китай.

Ягода имеет овальную либо круглую форму диаметром 2,5-4 см, а кожура красного цвета с большим количеством острых бугорков. При употреблении используется только мякоть плода, которая имеет желеобразную структуру, а по цвету и вкусу напоминает чищеный виноград белых сортов. Внутри мякоти расположена овальная коричневая косточка.

Использование в кулинарии

В пищу ягоду личи используют в основном в свежем виде. Из ее мякоти можно также готовить десерты (мороженное, желе, мармелад), варенье, джем, некоторые сорта вин.

Кстати, есть и в сушеном виде. Здесь кожура плода деревенеет, а сухая мякоть с косточкой свободно перекатывается внутри.

При выборе личи должна быть красной, не слишком мягкой и без видимых повреждений. Коричневый цвет свидетельствует о несвежести личи, такая она не вкусная.

Полезные свойства личи

Личи содержит большое количество витаминов (С, Е, К, группа В, РР, Н), минералов (кальций, железо, магний, калий, фосфор, цинк, натрий, йод, селен, марганец), органические кислоты и пектиновые вещества.

Практикой доказано лечебные свойства личи. На Востоке врачи используют личи для лечения и профилактики атеросклероза, нормализации уровня сахара при диабете, работы печени, легких и почек. Личи применяют для лечения онкологических заболеваний и восстановления сил в борьбе с болезнью.

Для взрослого человека употреблять не менее 10 плодов в день. За счет большого содержания в мякоти плода калия, его рекомендуют употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболевании, при высоком уровне холестерина в крови и анемии. Кроме того, его используют для лечения желудка, поджелудочной железы, неправильной работы кишечника. В Индии ягода считается афродизиаком, который усиливает сексуальное влечение и мужскую силу.

Вред от личи

Ягодка имеет противопоказаний к употреблению. Не рекомендуется есть людям, которые имеют индивидуальную непереносимость плода. Детям не рекомендуется есть более 100 г в день. Чрезмерное употребление может вызвать аллергические реакции на коже в виде высыпаний и покраснений.