Сегодня поговорим о пользе и возможном вреде бразильского (южноамериканского) ореха
Бразильский орех имеет плод крупного дерева бертолетии, достигающего 45 м в высоту, а диаметр ствола равняется аж до 2 м. Одно взрослое дерево дает в течение года от 100 до 200 кг плодов.
Деревья бертолетии живут до 1000 лет. Растут в основном в лесах государства Гвианы, Перу, Боливии, Колумбии, Венесуэлы и Бразилии.
Плод этого невероятного дерева – вкусное лакомство и полезнейший продукт питания. А для тех, кто следит за своим здоровьем, хочет иметь подтянутую фигуру, красивую кожу, будет интересен наш рассказ о бразильском (южноамериканском) орехе.
Состав и калорийность
Бразильский орех имеет калорийность до 654 ккал на 100 г продукта. Его состав достаточно насыщен:
- жирами (66,3 г);
- белками (15 г);
- углеводами (12,3 г);
- водой (2,6 г);
- золой (3,7 г);
- клетчаткой (7 г).
В составе этого ореха находятся Омега-3 жирные кислоты, магний, необходимый для сокращения мышц, селен, стимулирующий работу иммунной системы, медь, марганец.
Доказано, что частое употребление бразильских орехов снижает вероятность возникновения злокачественных новообразований.
Дневная норма потребления орехов не должна превышать 50 г, что соответствует одному-двум орехам.
Кроме того, бразильский орех богат питательными веществами. Только в одной порции (28 г) содержится, кроме калорий, белка, жиров, углеводов и клетчатки:
- селена (989%);
- меди (55%);
- магния (25%);
- фосфора (16%);
- марганца (15%);
- цинка (10%);
- тиамина (15%);
- витамина Е (11%).
Бразильский орех содержит большое количество селена. На один орех приходится 96 мкг селена, что соответствует 175% от суточной дозировки. Около 36% жиров в бразильском орехе являются полиненасыщенными, которые считаются полезными для работы организма
О пользе бразильского ореха
Полезные свойства плодов обусловлены высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, в частности селена, незаменимых аминокислот.
Перечислим основное влияние бразильского ореха на организм человека:
- Доказано, что борются с онкологическими заболеваниями предстательной железы, легких, кишечника, груди;
- Улучшают усвоение жирорастворимых витаминов;
- Хорошо уменьшают количество жировых клеток и улучшают метаболизм;
- Активно укрепляют иммунитет человека, повышают сопротивляемость организма к бактериальным инфекциям, вирусным заболеваниям;
- Участвуют в процессе протекания окислительно-восстановительных реакций, защищают клетки от нарушений ДНК, а также свободных радикалов;
- Нейтрализуют различные воспалительные процессы;
- Работают с поджелудочной железой и улучшают функционирование эндокринной системы;
- Снижают уровень холестерина, расширяют сосуды, активизируют кровоток, улучшают свертываемость крови;
- Стимулируют восстановление поврежденных клеток, набор мышечной массы;
- Доказано о положительном влиянии ореха в период прогрессирования болезни Альцгеймера;
- Они восстанавливают силы, заряжают бодростью и энергичностью, повышают сексуальную активность у мужчин, продлевают женский репродуктивный возраст;
- А также предотвращают катаракту, активизируют работу мозга, очищают кишечник, улучшают состояние кожи, способствуют снижению лишнего веса.
О вреде бразильского ореха
Поскольку этот орех относится к категории высококалорийных продуктов, современные диетологи рекомендуют ограничиться потреблением двух орехов в сутки, а людям с избыточным весом и вовсе от него отказаться.
Как уже выяснила, бразильский орех имеет и побочные реакции со стороны организма:
- плоды содержат радиоактивные вещества (радий и барий), оказывающие негативное влияние на организм человека;
- оболочка ореха богата афлатоксинами, то есть веществами, способствующими развитию рака печени;
- слоение кожи и ногтей, выпадение волос;
- спутанность мыслей, осложнение дыхания;
- гиперемия дермы, появление рвоты и тошноты.
Вывод о бразильском орехе
Бразильский (южноамериканский) орех – специфический и экзотический плод дерева бертолетии, имеющий мощный лечебный потенциал. Он может как положительно сказаться на организм человека, так и отрицательно при чрезмерном употреблении и нарушении принятой суточной нормы.
Этот орех обладает увлажняющими и заживляющими свойствами, за счет чего применяется в косметической индустрии, медицине для лечения ожогов, дерматитов и псориаза, кулинарии.
Читайте нас в Телеграме
