Эта низкоуглеводная диета не для любителей хлеба!
Уже почти все слышали о последней «хайповой» диете: кетогенной диете или «кето». Кето-диета является фаворитом знаменитостей за ее быстрые результаты в области талии и полном отказе от сахара.
Диета предназначена для того, чтобы помочь сбросить лишние килограммы и контролировать уровень сахара в крови, способствуя образованию кислоты в крови, называемой кетонами.
Углеводы, подобные тем, что содержатся в хлебе или крупах, состоят из сахаров, которые наш организм использует для получения энергии. Когда в нашем организме недостаточно сахара, чтобы вызвать выработку инсулина, мы входим в то, что называется кетозом. В этом метаболическом состоянии наша печень вырабатывает кетоны для расщепления жира в качестве замещающего источника энергии.
Вот что вам нужно знать об этой диете.
Что такое кето диета?
Кетогенная диета похожа на диету Аткинса; оба ориентированы на планы питания с чрезвычайно низким потреблением углеводов. Однако при кето все углеводы идеально заменяются жирами. Фактически, стандартная кетогенная диета включает 75% жиров, 20% белков и только 5% углеводов.
Люди на кето-диете должны избегать сладких продуктов, таких как газированные напитки или конфеты, крахмалистых продуктов, таких как рис или макароны, всех фруктов и бобовых, большинства корнеплодов и многих приправ. Они также должны избегать любых искусственных подсластителей, в которых используются сахарные спирты. Кроме этого, люди на кето-диете не должны принимать алкогольные напитки, которые содержат углеводы (например, пиво).
Красное мясо, рыба, яйца, масло, сыр, жирные сливки, орехи и другие овощи с низким содержанием углеводов идеально подходят для кето-диеты. Сторонники диеты рекомендуют цельные продукты, состоящие из одного ингредиента, чтобы предотвратить просачивание любого добавленного сахара или углеводов.
Работает ли кето-диета?
Короткий ответ - да: кето-диета действительно работает и может принести пользу для здоровья даже тем, кто не стремится похудеть. Тем не менее, важно поговорить со своим врачом или диетологом, прежде чем вести такой образ жизни.
Кето-диета и кетоз могут привести к потере веса, но они чрезвычайно ограничительны. К сожалению, большинство ограничительных диет дают лишь краткосрочный успех. Большинство людей снова набирают вес, потому что не могут вечно придерживаться программы.
Что может дать кето-диета кроме похудения
Помимо контроля веса, кето-диета доказала свою эффективность при лечении хронических заболеваний, таких как эпилепсия, особенно у детей.
Исследования показывают, что производство кетонов может влиять на активность нейротрансмиттеров в нейронах, что позволяет уменьшить приступы судорог. Кроме этого, есть предварительные исследования, которые утверждают, что кето-диета может быть эффективной для лечения диабета 2 типа.
Безопасна ли кето-диета?
Перед началом лучше обсудить все основные изменения в питании и образе жизни с врачом. Чрезвычайно низкоуглеводные диеты могут привести к тошноте, головной боли, проблемам с пищеварением и усталости.
Диета также затрудняет получение рекомендуемого количества питательных веществ. Кроме того, употребление большего количества насыщенных жиров может оказать негативное влияние на здоровье сердца в долгосрочной перспективе.
Кето является плохо сбалансированной диетой, и многим людям трудно ее соблюдать и переносить долгое время.
Еще одна проблема, связанная с этой диетой, это сохранение и потенциальная потеря мышечной массы.
Употребление углеводов помогает нам вырабатывать инсулин, который способствует росту мышц. Когда мы полностью пропускаем углеводы, запасы мышечного гликогена истощаются, и мы теряем возможности для наращивания мышечной массы.
Было проведено недостаточно исследований кетогенной диеты, чтобы быть уверенным в ее долгосрочном воздействии на организм. Вместо этого эксперты предполагают, что незначительные изменения в образе жизни и улучшение ваших привычек приведут к более длительным и здоровым отношениям с едой.
Читайте нас в Телеграме
