Чтобы приготовить вкусные и полезные блюда, не обязательно приобрести супер дорогие продукты, которые не всегда можно найти в одном месте, например, в магазине или же на продуктовом рынке. Но есть масса идей, для которых достаточно иметь несколько ингредиентов по приготовлению вкусных и полезных блюд. Именно об этих лайфхаках сегодня будем делиться. Сами же убедитесь в их простоте приготовления.
1 лайфхак
Здесь используется запекание вместо жарки на растительном масле. Всем хорошо известо, что жарка на любом масле не самый полезный способ приготовления. Но порой есть моменты, дни, когда хочется хорошенько пожарить сочных котлет, курочки, индейки. И здесь мы заменим все эти «пожарки» запеканием. Любое запекание значительно сокращает и экономит количество используемого масла. Поэтому попробуйте заменить такие блюда запеканием.
2 лайфхак
Нужно приготовить блюдо на пару вместо тушения. Кстати, тушение считается более полезным способом приготовления, чем та же самая жарка. Но не стоит забывать, что длительное воздействие влаги, горячих температур разрушает полезные вещества во многих продуктах, которые готовятся. Поэтому рекомендуем заменить тушение приготовлением блюд на пару. Можно использовать, например, пароварку, специальную вкладку для кастрюли, мультиварку, а также большой дуршлаг.
3 лайфхак
Рекомендуем до конца не варить овощи, то есть недоваривайте их, так как чем дольше мы готовим овощи, тем больше полезных свойств они теряют. Если варите супы с овощами, делаете овощное рагу, поджариваете сладкие перцы, любимые помидоры для омлета, попробуйте немного недоваривайте до конца. Это важно, так как полезно! Потому что, если они превратятся в консистенцию пюре, соответственно, овощи просто потеряют свою естественную структуру и полезные свойства.
4 лайфхак
Можно заменить мясо свиньи на мясо индейки. Почему? Потому что мясо индейки является диетическим, нежели свинина. Пускай индейка не менее вкусное и сытное, зато структура довольно крупных волокон дает очень похожие ощущения при пережевывании. Поэтому мясо индейки можно свободно использовать в супе, во вторых блюдах, для закусок.
5 лайфхак
Употребляйте меньше соли. Ее дефицит компенсируйте натуральными специями. Здесь, главное нужно внимательно отнестись к выбору хороших (натуральных!) специй на прилавках. Нередко в так называемых «сборных» специях, состоящих из нескольких компонентов, немалую часть объема пакетика занимает большое содержание соли. Обязательно читайте состав! Как показывает практика, если соль в составе специй указана первым пунктом, значит, в этой приправе ее больше всего.
Читайте нас в Телеграме
